







מצרכים (כ-4 מנות)

350 מ״ל (1.5 כוסות) חלב/חלב
שיבולת שועל
250 מ״ל קרם קוקוס
100 גרם (½ כוס) סוכר
קורט מלח
½ כפית הל טחון (לא חובה)
100 גרם (½ כוס) אורז פרסי
ציוד נדרש: גזיה, סיר, כף עץ
להגשה

קינמון
קונפיטורת משמש
גרידה ומיץ מלימון אחד
חופן פיסטוקים קצוצים
שמן זית (לא חובה)
אופן ההכנה

- מעבירים לסיר את כל החומרים ומביאים לרתיחה.
- מורידים ללהבה נמוכה ומבשלים כ-25 דקות עד שהאורז מתרכך והדייסה מסמיכה.
- מחלקים לקעריות, מפזרים קינמון, מניחים כף קונפיטורת משמש במרכז, מעט גרידה ומיץ לימון, מפזרים פיסטוקים ומזלפים מעט שמן זית.
המתכון באדיבות השף אודי ברקן, בשיתוף סוגת