מק אנד צ'יז בשטח! מתכון לפתיתים עם גבינה

אופן ההכנה

1. מחממים בסיר חמאה עם שום, פפריקה וכורכום על עוצמה בינונית-נמוכה ומטגנים כ-2 דקות.
2. מוסיפים קמח ומערבבים. 
3. מוסיפים חלב, מלח ופלפל וממשיכים לערבב כשתי דקות נוספות עד לקבלת רביכה סמיכה.
4. מוסיפים את הפתיתים לסיר ומערבבים. 
5. מכסים, מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל כ-5 דקות, תוך כדי עירבוב עד שהפתיתים רכים. 
6. מוסיפים גבינה ומערבבים.
7. מעבירים לקעריות הגשה, מפזרים עשבי תיבול ופרמז׳ן ומטפטפים מעט טבסקו.

 המתכון באדיבות השף אודי ברקן בשיתוף סוגת