שף עומר עילואן, משיק מסעדה חדשה שתצטיין בטעם ייחודי שאין כמוהו בישראל. מדי שבוע ישתנה התפריט ויתווספו לו מנות ייחודיות, פרי מוחו הקודח והיצירתי של השף שאומר "בכל פעם שתבואו תופתעו ותתרגשו".
מדובר במעדנייה שמטעמי כשרות פועלת בשתי חזיתות. זו החלבית, שמעבר לפינה, שם שלל גבינות מקומיות ומיובאות, שימורי דגים ומיני פסטות והשנייה, שם בשר ודגים מעושנים תוצרת בית הם הכוכבים
אזור:
מישור החוף וגוש דן
חבל ארץ:
הרצליה, נתניה ומישור החוף
